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转发请写明 谢谢 欢迎就事论事 客观平和的讨论 有意见请指出 互相探讨 不要尽往和刀和文化无关的地方去做文章 找茬 再次感谢 最近户撒刀的问题闹得比较热乎，在几个论坛搜索关于民族刀具的帖子大多都是负面评价居多，心里对于民族刀具顿时产生很多疑问。我想问一问，你是不是被媒体宠坏了。 先来看一把坑爹的据说由名人项老赛的女婿，也是名刀匠做的线乔发做的户撒刀（图片来自烈刃兄） 先来看看这坑爹的造型 刀茎上竟然连钻都不使用 目孔直接用焊枪烧出来，，，
大家可能不能理解为什么刀柄内部的条子不能焊接 后面会给你们答案 真是坑爹的做工啊 稍微砍两下尽然断了！断处就是焊接过的部分现在知道为什么刀柄内部不能做这种焊接了吧
下面这把是刀匠和商家所谓作为补偿的 用了所谓进口顶级合金钢的补偿物 到此为止 这位兄弟已经花了三千多块钱了 我操 进口的顶级和金刚就是奥迪双钻我的伙伴？！ 华 丽 的 分 割 线 ——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————
不知从什么时候开始，我朝开始大力的宣传民族刀具，尤其是户撒刀 藏刀 保安刀 英吉沙（这个宣传貌似比较少） 各种电视台都播过不同的刀和刀匠 （比较出名的比如项老赛） 从开始的比较写实的宣传，开始到后来夸大其词，故弄玄虚，忽悠小白，我很不理解，民族刀具已经要靠这种不靠谱的媒体宣传来做包装了么？大力宣传名族手工，帮助开发相应地点的旅游产业，改善地方经济我能理解，但是你出来忽悠人就不对了，何况还带坏了好多原本淳朴做刀的人。（下图依次为保安刀 英吉沙 藏刀）
  
下图为日本刀和欧美手工 真的不是我崇洋媚外 你们自己对比一下就知道了 日本刀的装具 金具 条子的锻造手法 烧刃等等 已经成为这个世界上最完整 最科学的架构体系 虽然不喜欢日本 但是日本人对于刀的严苛要求 实在令人佩服 我们就不能学学？ 下图分别是新兴刀匠高见国一作短刀和日本“人间国宝”吉原义人的丁字烧打刀
下图为欧美手工（来自ABS刀匠协会的 JS级别刀匠 杰尼尔森 ） 的确 藏刀 户撒等民族刀具，没有日本刀的精细做工和完整体系，没有唐刀的历史价值，没有马来克力士的牛逼材料（如陨铁 其实也就那么回事）做工比较粗糙，但是毕竟是各名族的文化历史结晶，是包含了一代代少数名族同胞心血的文化传承，可是由于不恰当，不客观的宣传，再加上金钱，名誉的诱惑，使得原本淳朴的人不在淳朴，原本朴实的刀不再朴实，实在让人无语。
来看几段户撒刀的官方说明  （宣传中的户撒刀）
“项XX属于正宗阿昌打刀世家的嫡系传人。他采用阿昌族独特的锻打、淬火、磨刀以及夹钢等纯手工制作的各种刀具，硬可斩铁，利可削干毛巾或削老竹、剃汗毛”
好吧，户撒刀最初只是一种工具，方便山民日常砍伐树木，田间劳作，外带防身（其实这个只是附带作用，前面几个才是主要作用），说白了就是一柴刀，但是媒体宣传偏偏要带到“世家”“嫡系”之类的词，好像一带上，就身价倍增。其次传统手工刀具的锻冶流程就那几样，偏偏要把夹钢之类常见的工艺吹得牛逼哄哄，搞得好像这种工艺是只有民族刀才有的工艺，再加上不科学却唬人的评价标准（砍铁之类），简直让人云里雾里分不清东西南北。
身边的朋友知道我玩刀，有一回有个朋友问我，“你知道藏刀吧，可牛逼了，可以砍铁哎，我看视频，有个日本人带着家传的武士刀来和藏刀比试，结果几下就被KO了，最后佩服的五体投地"云云。
我当时一听就吓尿了，什么时候砍铁成为检验刀具好坏的标准了？能砍铁就是牛逼？（最蠢的办法）菜市场随便哪家卖猪肉的铺子的剁骨刀，开个斧子刃，都能在角铁上硬来两下，难道这也是绝世好刀？以前有把一百多的阳江三美武士，尖上磨一磨还能捅碎公厕瓷砖（瓷砖 玻璃 陶瓷的硬度大于刀 不能硬碰）呢，这也算好刀？这里再普及一下砍铁 砍铁并不是评价刀好坏的标准（包括刀具对磕也是，为什么呢，因为是否能砍铁最主要的是看刃角大小） 下图是两种刃角的刀的截面图 左边的接近于切刃造 虽然厚度和右边的差不多，但是刀锋长而薄，刃角小，相对右边要锋利许多，但是使得刃口在锋利的同事更加脆弱，右边虽然没有那么锋利（推毛削纸是可以的）但是胜在耐操（参考斧子），那么这两种刀在钢材 热处理相同的情况磕在一起，肯定是右边的胜 那怕右边的钢材 热处理不如左边 。 而砍铁也是这个原理，开个蛤刃就行了，并不是什么了不起的事情，何况 砍铁和对磕根本就是不科学的，一把上百万的日本名刀，和一把一百块的斧子对砍 斧子能把日本刀砍成锯子，你能说斧子值一百万？刀的本质是工具，不同的时候，不同的刀，在不同的环境不同的人手里，派不同的用场，你不可能用武士刀去求生，伐木，也不可能拿着小直练居合道，再强调一遍，这个世界上没有神钢，无论多好的钢材，多好的热处理，他都不能超脱他作为钢铁的物理本质，不要妄想他的性能超过物理的性能的规定范围，（削铁如泥之类）这是吹牛逼。
我们来看看传说中卡卓刀的百度官方解释 “卡卓刀就是名刀。全是祖传手工制作。没有假货。卡卓家族的刀都有标记。上面打造有《卡卓》汉字。有“削铁如泥”的盛誉。。“古有干将莫邪剑，今有藏家卡卓刀”。卡卓，藏语译为平安吉祥长命百岁，卡卓是本家族姓。卓：译为吉祥，卓玛：译为心地善良的圣女。卡卓刀及卓玛刀采用家传秘方处理，后錾钢11次，久经22天打磨制成。目前所知，世界上有瑞士军刀，美国蝴蝶刀，日本马刀，西班牙丛林王。听说卡卓刀与西班牙的丛林王当场比试过，还略胜一筹。”
我看到这里实在要忍不住爆粗口了，这也配称名刀？！尼玛这种百度解释谁写的“目前所知 世界上有瑞士军刀，美国蝴蝶刀，日本马刀 西班牙丛林王”我日 你的见识范围还真广啊！还和西班牙丛林王比试，这可是世界垃圾刀排名前三的刀！何况国内包分之就是都是假货，真好意思说这话。
在看两段关于户撒刀文字（来自百度百科)
" 如今产品多达 50 多种 120 余个花色，有镰刀、水果刀、菜刀、腰刀、斧头、砍柴刀、剥皮刀、剔骨刀、狩猎刀、屠宰刀等生活工具刀，还有朴刀、马刀、景颇刀、苗刀、缅刀和藏刀等民族工艺礼品刀；刀把有棕丝把、酸枝木把、印度红木把、花梨木把、鸡翅木把、乌木把、小叶紫檀..."
请问这是什么事情，户撒刀作为民族刀具，什么时候发展成户撒苗刀 户撒武士刀了（百度有图）？这算不算挂羊头卖狗肉？自己的东西还没做好，就急着去抄别人的东西，画虎不成反类犬。另外，这么强调刀把材料和包银干吗？这是卖刀还是卖装？（更别说有些所谓的包银工艺，我就不说了 简直是惨不忍睹，更有用着白铜料子卖白银价格的）
再来说说材料，现在宣传的多是用的什么所谓军用合金钢，进口顶级合金钢，乌钢（只听说过用来做车床上铣刀的钨钢这是个什么东西），坦克避震板之类，那么军用合金钢是个什么东西？谁能说清楚？坦克避震板？不就是弹簧钢？干吗不说清楚了？别说坦克了，就算是长征七号火箭的发射架也就是一好点的钢材，这算不算舆论误导消费者？
去年去呼和浩特，（几年前去青海玩也有遇到过）去大昭寺玩，在老街上摸到一家据说祖传做藏刀的，出于作为一个刀友的自觉，主动摸了进去，一个老师傅在那磨刀霍霍，我看了看橱柜里的刀条，没有折叠锻打，没有烧刃。什么都没有，就是一钢板上切出来的条子，一问价格，四位数，我又被吓尿了（原谅我胆小），赶紧拍屁股走人，失望之极。
近年来由于西藏，内蒙，云南，新疆等地的旅游产业的开发，越来越多的游客涌入，卖刀的商家也越来越多，几乎都是拿着几十块一大堆的没热处理的刀，大肆兜售，有数的几把所谓手工刀更是价格离谱（见过有保安刀卖到上万 十几万的 手工极其粗糙），名族刀具的风气都是被媒体和这些人带坏，弄得越来越乌烟瘴气，无止境无下限的牛逼只会徒增笑柄。
说到这里也没什么可说的了，我相信大家都希望我国的民族刀具可以越来越好，工艺越来越完善，可是现在的风气。。就算有好东西都得被糟践掉，最请某些夸大其词的不良民族刀商，不良媒体，摸着良心做人，摸着良心做刀，别对不起祖祖辈辈传下来的手艺，千万千万别让民族刀具成为垃圾刀的代名词!
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发表于 2019-7-30 17:11
发表于 2022-7-6 05:10